Auszubildende (m/w) milchwirtschaftliche Laboranten





Ausbildungsort:
Upahl

Beginn:
August 2018

Ausbildungsdauer:
3 Jahre

Unternehmen:
Arla Foods Deutschland GmbH Niederlassung Upahl
 

Dein Ansprechpartner

Samira Baumstark
03882250260
Arla Foods Deutschland GmbH, NL Upahl
Meiereiweg 1
23936 Upahl

WIR STELLEN UNS VOR

Arla Foods ist eine zu­kunfts­ori­en­tier­te Mol­ke­rei­ge­nos­sen­schaft, im Be­sitz von rund 12.000 Land­wir­ten aus Schwe­den, Dä­ne­mark, Deutschland, Groß­bri­tan­ni­en, Bel­gi­en, Lu­xem­burg und den Nie­der­lan­den. Arla Pro­duk­te wer­den un­ter be­kann­ten Mar­ken­na­men wie Arla®, Lurpak® und Castello® in mehr als 100 Län­dern der Er­de ver­trie­ben. Arla ver­fügt über Pro­duk­ti­ons­stät­ten in zwölf Län­dern und Ver­triebs­nie­der­las­sun­gen in ins­ge­samt 30 Län­dern. Arla ist au­ßer­dem der welt­weit größ­te Her­stel­ler von Mol­ke­rei­pro­duk­ten in Bio­qua­li­tät. Arla ist das dritt­größ­te Mol­ke­rei­un­ter­neh­men in Deutschland.

Im nord­west­li­chen Teil von Meck­len­burg-Vor­pom­mern, in der Ge­mein­de Upahl, be­schäf­tigt Arla et­wa 500 Mit­ar­bei­ter/in­nen. Arla Foods in Upahl ist das Arla Kom­pe­tenz­zen­trum für Bio-Produkte und Quark. Die lang­jäh­ri­ge Er­fah­rung in der Her­stel­lung von fer­men­tier­ten Fri­sche­pro­duk­ten nutzt Arla z. B. für die Pro­duk­ti­on von Skyr. Die­ses Pro­dukt stellt Arla in Upahl für Deutschland und an­de­re Kern­märk­te in Eu­ro­pa her.

Als Milchwirtschaftlicher Laborant überprüfst Du die Inhaltsstoffe und Eigenschaften unserer Erzeugnisse in allen Produktionsstadien. Dafür nutzt Du bereits während Deiner Ausbildung verschiedene chemische und mikrobiologische Verfahren. So stellst Du sicher, dass die Qualität unserer Milch und Milchprodukte stets einwandfrei ist.
Zu Deinen Aufgaben gehören:

  • Sterilitätskontrolle der abgefüllten Produkte
  • Untersuchung der mikrobiologischen Beschaffenheit
  • Verpackungskontrolle
  • Überwachung und Kalibrierung der technischen Hilfsmittel und Geräte
  • Kontrolle der Umgebungsbedingungen, z. B. Luft- & Wasseruntersuchungen
  • Erwerb von Kenntnissen im Bereich Umwelt- und Verbraucherschutz

Während Deiner Ausbildung lernst Du verschiedene Abteilungen kennen:

  • Chemisch-physikalisches Labor
  • Mikrobiologisches Labor
  • Ausgewählte Abteilungen der Produktion 

BERUFSBESCHREIBUNG


ANFORDERUNGEN

Chemie, Physik und Biologie findest Du spannend? Du interessierst Dich für Landwirtschaft und den Rohstoff Milch? Du hast Freude am Untersuchen, Prüfen und Analysieren? Dann werde Milchwirtschaftliche/r Laborant/in!
Das solltest Du dafür sonst noch mitbringen:

  • Berufsreife, Sekundarabschluss I oder idealerweise Abitur
  • Spaß an naturwissenschaftlichem Denken und exaktem Arbeiten
  • Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit

WAS WIR BIETEN

  • Ausbildung im Labor von Arla Foods in Upahl
  • Blockunterricht im Georg-Mendheim-Oberstufenzentrum sowie in der Milchwirtschaftlichen Lehr- und Untersuchungsanstalt e.V. in Oranienburg
  • Oranienburg liegt ca. 245 km von Upahl und ca. 35 km von Berlin entfernt; während der Unterrichtszeiten bist Du in einem Wohnheim untergebracht, die Kosten der Unterbringung und Verpflegung sowie die Bahnkosten nach Oranienburg trägt Arla Foods